Сырный суп
с колбасой
У нас в семье
супчики готовятся часто, поэтому ищу разные вариации супов. Вот и сегодня
предлагаю необыкновенно вкусный и довольно сытный суп с сыром и колбасой. В
этом супе колбаса может быть любая по вашему вкусу: копченая, вареная, сосиски,
я же готовлю сегодня с сардельками. Сыр должен быть качественный, хороший,
чтобы расплавился в супе, а не плавал кусочками. Приготовление также не займет много времени.
И еще – я все супы готовлю в основном в мультиварке. Но с таким же успехом его
можно приготовить и в кастрюле на плите. Да. И еще чуть не забыла – такой
сырный суп подается как правило с домашними хлебными сухариками очень вкусно! Так что пока суп
варится, нарежьте и - в духовочку кусочки белого хлеба. Пробуйте, будете очень
довольны, и родные будут вам благодарны. А еще попробуйте Рассольник с куриными сердечками.
Рецепт Сырный суп с колбасой:
На 4-5 порций, на
2 литра воды
1 плавленый сыр
1 небольшая
луковица
1 небольшая
морковка
600 г картофеля
200-400 г колбасы
Как готовить Сырный суп с колбасой:
Если у вас нет
мультиварки, готовим на плите в кастрюле, жарим прямо в кастрюльке.
1.Режем мелко
лук, морковку режем как вам нравится или трем на терке. Обжарим овощи на
растительном масле.
2.Картофель
нарежем брусочками, сыр – кусочками, колбасу – как вам нравится.
3.Добавим в
кастрюлю картофель, колбасу, сыр, зальем водой. Добавим соль по вкусу. Варим до
готовности картофеля на небольшом огне. Если у вас мультиварка, ставим режим
мультиповар 130 градусов на 25 - 35 минут ( в зависимости от сорта картофеля),
затем через 6-8 минут убавим градусы до 100. На плите варить также до
готовности картофеля при слабом кипении.
Приятного всем
аппетита!